AGUILERA CANO, A. . Hacia la construcción de la identidad culinaria en la ciudad de León: A través de las taquerías y torterías representativas de la ciudad. Entretextos, [S. l.], v. 3, n. 7, p. 1–4, 2011. DOI: 10.59057/iberoleon.20075316.20117700. Disponível em: https://revistasacademicas.iberoleon.mx/index.php/entretextos/article/view/700. Acesso em: 3 jul. 2024.