Betanzos-Cabrera, G., y B. P. Velázquez-Morales. «Nutrición Molecular: Ciencia Del Futuro Para El Tratamiento Nutricional Personalizado Y La Salud». Entretextos, vol. 7, n.º 21, diciembre de 2015, pp. 1-10, doi:10.59057/iberoleon.20075316.201521411.