Aguilera Cano, A. . «Hacia La construcción De La Identidad Culinaria En La Ciudad De León: A través De Las taquerías Y torterías Representativas De La Ciudad». Entretextos, vol. 3, n.º 7, abril de 2011, pp. 1-4, doi:10.59057/iberoleon.20075316.20117700.