Obesidad y nutrigenómica
DOI:
https://doi.org/10.59057/iberoleon.20075316.201314516Palabras clave:
obesidad, nutrición molecular, nutrigenómica, enfermedades complejas, dieta-genResumen
La obesidad es una enfermedad metabólica compleja afectada por factores genéticos y ambientales. Por ello, son necesarias nuevas estrategias para hacer frente al problema cada vez mayor de la obesidad en la población occidental pues, a pesar del progreso constante en el manejo de esta, su prevalencia sigue aumentando.
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