Obesidad y nutrigenómica

Autores/as

  • Olimpia Rodríguez León Universidad Iberoamericana León
  • Viridiana Alvarado Carrillo Universidad Iberoamericana León
  • Luis Adolfo Torres González Universidad Iberoamericana León
  • Mayra Mónica Pizano Nava Universidad Iberoamericana León

DOI:

https://doi.org/10.59057/iberoleon.20075316.201314516

Palabras clave:

obesidad, nutrición molecular, nutrigenómica, enfermedades complejas, dieta-gen

Resumen

La obesidad es una enfermedad metabólica compleja afectada por factores genéticos y ambientales. Por ello, son necesarias nuevas estrategias para hacer frente al problema cada vez mayor de la obesidad en la población occidental pues, a pesar del progreso constante en el manejo de esta, su prevalencia sigue aumentando.

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Publicado

09-08-2013

Cómo citar

Rodríguez León, O. ., Alvarado Carrillo, V. ., Torres González, L. A., & Pizano Nava, M. M. . (2013). Obesidad y nutrigenómica. Entretextos, 5(14), 1–7. https://doi.org/10.59057/iberoleon.20075316.201314516

Número

Vol. 5 Núm. 14 (2013): Ciencia y tecnología del siglo XXI

Sección

Labor de punto

Licencia

Derechos de autor 2013 Entretextos

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