Aspectos de investigación en nutrición e insuficiencia renal crónica

Resumen

La Investigación en las Ciencias de la Nutrición ha formado un papel importante en México en la última década para estudiar y prevenir enfermedades crónicas en distintas fases. El caso de la enfermedad crónico-degenerativa, Insuficiencia Renal Crónica (IRC), su incidencia se ha incrementado de forma acelerada. Actualmente con el desarrollo de la nutrigenómica y nutrigenética se ha obtenido información para diseñar dietas que mantengan la salud y puedan prevenir enfermedades de manera individual basada en el genoma de cada persona. En este artículo se presentan algunos resultados de revisión y experiencia en la investigación de IRC y el papel de la nutrición como terapia, prevención e investigación de nutrición y su relación con transplante renal en México.